El restaurante GAA, dirigido por la chef Garima Arora y con sede en Bangkok (Tailandia), ha conseguido su primera estrella Michelin. De esta forma, Arora se convierte en la primera mujer india en recibir este reconocimiento.
Según ha informado Curlytales, el éxito del restaurante, el único dirigido por una mujer india en Bangkok, se ha perpetrado tan solo un año y medio después de ponerse en funcionamiento. Su menú incluye pan de plátano y costillas de cerdo entre otras degustaciones.
La chef que lo dirige, por su parte, nació en Bombay y estudió en el Jai Hind College, al sur de esta localidad. Anteriormente, trabajó como periodista, pero se dio cuenta de que su pasión era estar entre fogones. Arora ha trabajado con chefs de renombre como Gordon Ramsay, René Redzepi y Gaggan Anand.
La de 2019, ha sido la segunda edición de la Guía Michelin Bangkok, Phuket y Phang-Nga y ha reconocido a un total de 27 establecimientos de restauración.
