Gastronomía

Las cocinas fantasmas” (Ghost Kitchens), el futuro de la restauración en España

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Opinión

JESÚS MENÉNDEZ LÓPEZ

Hoy he tenido una conversación con una de las personas que más saben de cocinas industriales en España, D. Isidoro Aicart, y hemos comentado que el futuro de la restauración está en “las cocinas fantasmas”...

El chef del siglo XXI

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Opinión

VÍCTOR ROCHA LÓPEZ

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