Durante la clausura de la Asamblea General de Hostelería de España, entidad en la que están representados 300.000 bares, restaurantes y cafeterías del país, su presidente, José Luis Álvarez Almeida, ha cargado contra los establecimientos que ofrecen platos preparados.

“Ahora tenemos gasolineras, hipermercados o supermercados que quieren ser bares. Eso es competencia desleal”, afirmó el presidente de la patronal en un acto que contó con la presencia del ministro de Turismo, Jordi Hereu.

Si bien la venta de platos preparados y refrigerados no es una novedad, lo cierto es que cada vez más supermercados están instalando espacios habilitados para consumir dentro del propio local, siendo esta fórmula la que más impacta al sector hostelero, especialmente a los establecimientos especializados en el menú del día. "Desde un punto de vista económico y de la competencia, que monten lo que quieran, pero que todos tenemos que jugar en igualdad de condiciones y ser iguales ante la ley”, remarcó Álvarez Almeida en su discurso, subrayando que actualmente no tienen que cumplir los mismos requisitos que bares, restaurantes o cafeterías.

Si bien el presidente de Hostelería de España no citó a ninguna empresa en concreto, este toque de atención se produce en un momento en el que el gigante de los supermercados español Mercadona, que en 2025 facturó 3.000 millones gracias a su sección ‘Listo para Comer’ y la de platos preparados.

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