Hostelería de España ha salido al paso de las declaraciones de la ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, quien afirmó este lunes que es “una locura” que haya restaurantes abiertos a la una de la madrugada. La patronal mayoritaria del sector hostelero se muestra “totalmente en contra” de esta consideración y desmiente que Díaz se haya reunido con ellos en los últimos días.
En declaraciones recogidas por Europa Press, el presidente de los hosteleros, José Luis Yzuel, ha rechazado las afirmaciones de la ministra y ha destacado que “la hostelería de España es envidia en el mundo y un horario largo significa mayores plantillas, mayores salarios, más consumo y más negocio”.
De hecho, para Yzuel es una “virtud” que haya restaurantes abiertos a esa hora de la noche, dado que “hay muy pocos” que den servicio a la gente que no ha podido ir a cenar antes, especialmente relacionada con sectores como el ocio, los teatros, los cines, las redacciones de periódicos o la propia hostelería.
El presidente de la patronal ha criticado, además, que Díaz haya afirmado que se ha reunido con el "todas las patronales del sector turístico" recientemente. “Miente descaradamente cuando dice que se ha reunido con todos los subsectores. Somos el sector que más economía tiene de todo el sector turístico, en cifra de negocios y en empleo, y no nos han llamado”.
