El Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado sábado, 9 de abril, incluía una novedad que afecta a los establecimientos de hostelería de todo el país: estarán obligados a ofrecer agua del grifo a sus clientes en caso de que estos lo pidan.

La medida forma parte de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular y pretende reducir la generación de residuos, con especial hincapié en los envases.

Es por ello que quiere fomentar el “uso de fuentes de agua potable y de envases reutilizables, especialmente en el sector de la hostelería y restauración”. Es por ello que,“en los establecimientos del sector de la hostelería y restauración se tendrá que ofrecer siempre a los consumidores, clientes o usuarios de sus servicios, la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita y complementaria a la oferta del mismo establecimiento”, según dicta la normativa.

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