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Un bar de tapas español, mejor restaurante de Londres según The Guardian

El bar de tapas españolas Barrafina, compuesto por una barra con veintitrés taburetes y sin camareros, donde solo hay cocineros que preparan los platos, ha sido calificado por los lectores de The Guardian como el restaurante del año en Londres. Barrafina tiene tres establecimientos en la capital londinense: el original ubicado en la calle Frith en el Soho, que cuenta con una estrella Michelín y otros dos localizados en la calle Adelaide y en la calle Drury Lane en la zona de Convent Garden. Sus dueños, Sam y Eddie Hart, se inspiraron en la conocida casa de tapas y platos de mercado Cal Pep y se declaran admiradores de España y de su gastronomía. La chef ejecutiva de la firma, Nieves Barragán,que ganó el Best Chef Award en 2015 otorgado por la revista British GQ, ha declarado que no esperaban ser los receptores del galardón, que supone un gran reconocimiento con una gran repercusión en la industria

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