Enrique Mandl será el nuevo director de operaciones (COO) de Oku Hotels, compañía hotelera creada por el fondo suizo LMEY Investments para gestionar los dos principales buques insignia en Ibiza (España) y Kos (Grecia) de Casa Cook, marca hotelera lanzada por la desaparecida Thomas Cook.
Asimismo, desde la compañía han comunicado que el directivo austríaco también se hará cargo de la gerencia general de Oku Ibiza, que abrirá sus puertas en mayo de 2021. De hecho, tal y como apunta Hospitality Interiors, cuenta con una prolongada experiencia gestionando empresas turísticas en la isla blanca.
Antes de incorporarse a este nuevo puesto ejercía como General Manager LIO Restaurant Club Cabaret de Ibiza (del grupo Pachá). Anteriormente, desempeñó el mismo puesto en el Nobu Hotel Ibiza Bay y El Lodge Ski & Spa Resort, en Sierra Nevada.
