El Hotel Viura 4* en Rioja Alavesa (Álava) precisa incorporar Jefe de Cocina, que deberá de desempeñar las siguientes funciones:
- Organizar, supervisar, dirigir y coordinar el personal a su cargo.
- Control de los índices de calidad y de costes.
- Establecer el criterio de actuación con el fin de corregir posibles desviaciones de consumo.
- Contratar y supervisar proveedores.
- Planificación, organización y supervisión de banquetes y eventos.
- Elaborar menús.
El candidato debe cumplir los siguientes requisitos:
- Poseer: carnet de conducir y vehículo propio
- Titulación mínima: FP
- Experiencia: De 2 a 3 años
Los interesados podrán enviar su CV a: [email protected]